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日本の真裏にあるブラジルは南半球、今の季節は冬の終わりです。福博村の冬季イベントはすき焼き大会です。スザノ市は日系人が多く住む町で、日本野菜と名の付いた日本でお馴染みの野菜の生産地、多くはサンパウロの市場に出荷されています。きゅうり、なす、にら、ねぎ、大根、ほうれん草、しめじ、里芋等、品質も良く、安心して購入できます。

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こちらのすき焼きは、バターで厚めの牛肉を炒め、次にたっぷりの野菜を順次投入、豆腐・白滝に特製醤油たれを加えて煮込み完成です。卵を生で食べることは禁止されているので加熱し、最後はうどんで〆て。印象としては牛鍋と云った感じでしょうか。野菜の生産や養鶏が盛んな土地ならではの地域行事です。

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　カラオケや抽選会も行われ、１２０台のすき焼き鍋は次第に満席。家族や仲間とお鍋を囲み、寒い冬の夜を楽しく過ごしてもらう。日系社会の地域連携や人付き合いの深さを知り得た福博村の素敵な行事でした。早朝からの会場設営や手慣れた連携作業での大量食材の下ごしらえは圧巻でした。お疲れさまでした。