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ブラジルと言えばコーヒーですよね。

昨年11月に事務員が退職してしまい、その後私がコーヒー役を引き継ぎました。

豆の購入役も任されているので、色んな種類の豆を予算の範囲内で購入しています。

ということで、これまで飲んだコーヒーの味を評価～。

10段階評価(10が最高位)　

条件としては、豆で購入し、手動式ミルで挽く。挽き方は中細挽き(市販のレギュラーコーヒーに多い)よりも少し粗い位。ペーパードリップで淹れ、蒸らす時間は約30秒

Minas do sul 　コク８　苦味７　酸味４　コク・苦い系が好きな人にはおススメ

Mogiana　　　　コク８　苦味７　酸味５　

Parana　　　　コク６　苦味７　酸味５　

Bahia　　　　　コク５　苦味５　酸味７　酸味系が好きな人にはおススメ　

Espirito Santos　コク６　苦味７　酸味４

私は、コク・苦い系が好きなのでMinas do SulかMogianaを自分でも購入して毎朝飲んでます(笑)。

あくまでも主観ですし、条件や環境によっても変わりますので、あしからず。

それではまた

　～笠戸丸の風を受けて～