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こんにちは、こんばんは、サバラガムワ先生です。

最近、スリランカ隊員の中で密かに流行っている料理があります。

それは、【ニウィティのおひたし】です！

ニウィティとはシンハラ語名で、日本語では、【ツルムラサキ】というそうで、現地では英語で「Spinach（ほうれん草）」と訳されることが多いですが、日本のほうれん草とは異なり、肉厚で少しぬめりがあるのが特徴です！

⭐︎ニウィティおひたしの作り方⭐︎

①お湯で茹でる

②切る

③ほんだしとレモン(ライムでもok)を入れて、あえる

これで完成です！

簡単だし美味しいです！

野菜も取れて健康！

みなさんもぜひやってみてください！

おわり