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一月中旬、新隊員がエチオピアに着任しました。
彼らがやって来て二日目に、私は首都で初めて対面しました。

話を聞くと、その時はまだインジェラを食べたことがないとのこと。
そこで、彼らと一緒にインジェラ料理を食べに出かけました。

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その日食べたのは、シャクラティブス。
シャクラティブスは、肉をブツ切りにそれを炭火で熱した状態で頂きます。
私は、日本のジューシーな焼き鳥をいつも思い出します。

インジェラ料理は大勢で食べると、より美味しく感じるもの。
新隊員も美味しそうに食べていました。