2026/03/19 Thu
文化 観光 食
【ルーイだより】#6 ルーイのローカルごはん -ソムタム編-
◾️職 種：観光
◾️配属先：DASTA
（持続的観光管理指定地域第５地域）
◾️名 前：鈴木菜央
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สวัสดีค่ะ こんにちは！
2024年度2次隊の鈴木菜央です。
今回はルーイ県のローカルごはん、ソムタム編をお届けします！
タイ東北地方に位置するルーイ県は「イサーン（東北）料理」と呼ばれる料理が主流で、中でも代表的なパパイヤのサラダ「ソムタム」は日本の方にも親しまれている印象があります。
ソムタムにはタイ風/ラオス風の区別のほか、麺が入っているもの、カニが入っているもの、とうもろこしが入ってるもの…などなど、たくさんの種類がありますが（写真のメニュー表は全てソムタム！）、ルーイならではのご当地ソムタムがあるのをご存知でしょうか？
その名も「ソムタム ドーンデーン（ด๊องแด๊ง）」。
ドーンデーンと呼ばれる、米麺（カノムジン）の生地から作られる太くて短い麺が入っており、もちもちとしたお餅のような食感が特徴的です。
「ルーイ県でしか見かけない」と言われている、とてもローカルなソムタム。ルーイ県内のイサーン料理屋さんでは時々見かけるので、ソムタム好きの方には是非試してもらいたい一品です！
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