2024/05/06 Mon
アサード！お肉大量消費の国
先日、パラグアイの友人に招待されアサードをしてきました。アサードとは日本で言うバーベキューみたいなものです。
ですが、日本のバーベキューとはお肉のスケールが全然違います！先日のアサードでは一人当たり約1.5㎏のお肉が用意されました。みんな食べれる切れるのか、と観察していたら、あんなにどんちゃん騒ぎをしていたパラグアイ人が、ピタ！と騒ぐのを止めて黙々と食べ始め、お肉を平らげていきます。
凄いな～と感心していたら、女性陣やお年寄りの方にはさすがに厳しかったようで、「いっぱい食べなはれ！」と、私のお皿にお肉がどんどん積みあがっていきます。そうなれば観察どころか、話す余裕すらなくなり、私も食べることに必死でした。
さすが世界で5番目にお肉の消費量が多い国！
パラグアイのアサードはお肉を塊ごと焼くため火加減が重要になります。長時間じっくりと焼かれたお肉は、柔らかくジューシーで最高に美味しいです！！
アサードの腕前は人によって異なり、誰々のアサードは美味しい！とか、俺のアサードは一級品だ！と男性にとって
1つのステータスのようになっています。帰国までに美味しいアサードを作れるようになりたいです！
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