これがみんなのanother sky

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福田 裕子
千葉県

タイプ/職種
日系社会青年ボランティア
日系日本語学校教師
派遣国
中南米
ブラジル 連邦区ブラズランディア市
一言メッセージ
地球の”反対側”、遠いとおいブラジルにある、日本人の知らない「日系人の世界」を一人でも多くの方に知ってもらいたいです。

 

手作り蒟蒻のいただき物

2019.11.05

アルカージ 文化

先日、同僚の先生(70代)から自家製こんにゃくを頂きました。

もちろん、日本食材を取り扱っているお店はあるので、買うこともできますが、日系の方の中には、未だに味噌や豆腐も手作りしている方がいらっしゃいます。

私は手作りこんにゃくを食べたのは生まれて初めて。

恥ずかしながら、手綱こんにゃくもブラジルに来て初めて作りました。(日本人会の台所で婦人部の方々をお手伝いした際に覚えました。)

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私はこのような生活の端々にある「日系移民の歴史」に触れる度、いつもいつも小さな感動を覚えます。