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Xin chào！（シンチャオ）
こんにちは、ベトナム・ハノイから稲元です。

ベトナム南部は雨季と乾季の二季しかありませんが、
北部のハノイには四季があります。

ハノイはこの頃、気温が15度を下回る日もあり、
ダウンジャケットが必要になるくらい寒くなることがありました。
と思ったら、今週は長袖だと汗ばむ陽気。
現在の気温は27度です。

しかし、着実に冬が近づいているようで、
市場には冬の食材が徐々に出てきました。

ベトナム北部を代表する冬の食材の一つが･･･
上の写真の豚肉のつくねの中に入っています。

去年の冬、大家さんがニヤニヤしながら紹介してくれたあの食材。
今年もその季節がやってきました。
先日、協力隊仲間の大家さんが作ってくれました。

高たんぱく質で栄養価値が高く、
価格は1キログラムあたり50万ドン（約2,500円）と
なかなか高価な食材です。

食べるとやわらかくとろっとして美味しいです。
焼き白子のような････味。
ただ、その容姿はかなり衝撃的なのです。
見た後に口にするのはなかなか勇気がいります。

では、その正体をお見せしますね。
虫嫌いの方は閲覧注意です。

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ベトナム名ではrươi（ズオイ）、日本語だと「ゴカイ」というそうです。
そう、釣りの餌。

色とりどりで綺麗なので、しげしげと見てしまうのですが、
鳥肌が立ちます。

でも、ベトナム人から「高いんだから食べなきゃもったいない！」と言われると、
食べずにはいられない貧乏性な私です。

日本は四季を愛で、旬の食材を味わう食文化がありますね。
ゲテモノはちょっと身構えますが、
外国にいても、季節の移ろいを感じ、旬を味わえるのは嬉しいものです。

とはいえ、ハノイ出身の20代の同僚4人に聞いてみると、
「食べたことなぁい。ちょっと気持悪い。」との返事。
この食材、都会の若者は食わず嫌いが多いのかもしれません。