JICA海外協力隊の世界日記

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コンポントムびじょん

2019/04/03 Wed

活動

#7 新しい視点から・・・昆虫ツーリズム？〜天然コオロギ編３〜

コンポントムからこんにちは！

早速、前回のコオロギ農家取材についての続きを・・・。

農家さんからヒアリングした、興味深いお話がこちら。

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現在は乾季なので、一晩で獲れるコオロギの量は約1キロ。
雨季だと草が沢山生えるのでその分コオロギも多くなり、
なんと4~5キロが獲れるそう！

１キロのコオロギ・・・一体何匹？
「２００~３００匹くらいかな？」とのことでした。

こちらの農家さんがコオロギの収穫を始めたのは２年前。
ここでは、もち米・マンゴー・きゅうり・豆なども栽培しているそう。

〜ここでまたコオロギ博士の豆知識〜
このようにコオロギキャッチ（勝手に命名しました）を農作物畑で同時に行うことは、
害虫駆除にもなりまさにwin-win!

コオロギ農家さん１日の流れは・・・

朝5:00頃　仕掛けにかかったコオロギを取る。

もちろん、蛾やオケラなど他の虫も入ってしまうのでこの時に選別→洗う。
（カンボジアではオケラも食べます）

仕掛けに入った蛾などその他の昆虫は、鶏のエサに。
無駄がありません！

オケラとコオロギの違いが分からないでいたら、
仕掛けプールから持って来てくれました。

右がコオロギ、左がおけらですね。
（間違っていたらコッソリ教えてください笑）

子供でも手馴れたコオロギの掴み方。

私も真似して掴んでみました。

6:00-6:30頃　バイヤーが来て購入。
特に手は加えず、素のまま袋に詰めての引き渡しだそう。

バイヤーは、州都ストゥンセン市内から毎日1-2人は来るとのこと。

ここでは、コオロギ１キロあたりの単価は2.5ドル。

仮に、雨季に１晩で5キロのコオロギが収穫出来ると過程した際の
１ヶ月のコオロギ収入は・・・

2.5ドル×５キロ×30日＝$375!

ちなみに電気代は、家庭使用分も含んで1ヶ月$40-とのこと。

仕掛けのメンテナンスの頻度は１ヶ月〜１ヶ月半。
水たまりの水は、３〜５日での交換。

害虫駆除にもなり、結構な収入源になります。

こちらでは農耕用に牛も飼育しており、
牛の糞は畑の飼料となるのは勿論、コオロギが食べる。

素晴らしい食物連鎖。

1983〜1984年、コンポントム全体では1000キロ以上（！）ものコオロギが収穫できたそうな。
当時はベトナムやタイなどにも輸出していたそうですが、
現在は森林伐採などにより個体数が減少。
カンボジア国内のみの消費に留まっているよう。

ここで、素朴なギモン。
「養殖と天然の違いって何？？」
聞いて見ました。

「養殖モノは、柔らかい。天然物は、肉が固く締まっている。
　鶏肉と一緒だよ！天然モノの方が味がいい。
　養殖モノって健康に被害を及ぼすこともあるでしょう？天然がいいんだよ。」
と、オーナーの年配の男性。

自然の摂理(?)はコオロギ界でも共通。

私の故郷、秋田県の比内地鶏を彷彿させる発言でした。
（父親の実家が比内地鶏の養鶏場なんです笑）

天然モノ（放し飼い）の方が動き回れるので運動量も自然と多くなりますしね。
栄養素も違って来るんだろうな・・・
興味深い。

そして、こちらで栽培するお米は農薬は使用していないとのこと。

〜コオロギ博士の豆知識〜
農薬が付着した草などをコオロギが食べると、コオロギが産卵する卵の数が減少。
農薬の使用がコオロギの個体数減少の一因に。

・・・なるほど！！！
文明の功罪がここにも。