2015/03/27 Fri
文化 生活
「うちの料理食べるかい？」
みなさん、こんにちは。
僕の配属先のFUKUZAWA中学校は、
午前の部(7:30～12:30)と
午後の部(15:30～18:30)
の二つに分かれていて、
給食が無いので、先生も生徒もお昼の時間は帰宅します。
ある日の午後の部のはじめに、同僚の先生が
「うちの料理食べるかい？」
と言って、↑写真の品々を持ってきてくれました。
左上の四角いものが、ピザ
真ん中の三角のものが、①サンブ(ー)サ
右上の六角形のものが、②マームール
右下の楕円形のものが、③バルハッシャーン
という名前だそうです。
今回はこれらの料理を少しだけ紹介します。
まず、ピザとは、
日本では電話一本で配達可能なものです。
(ちなみにジブチでも、首都であれば電話一本で配達可能です。)
今回食べたピザは、日本のものと変わりませんでした。
①サンブ(ー)サ
小麦粉からつくった生地で、
玉ねぎや豆類、ひき肉などを使った具を包み
油で揚げた、おつまみのようなものです。
中央アジアに起源をもつそうです。
ジブチでは、市場や学校の前の露天で売られています。
FUKUZAWA中学校の前では１つ10DJF(約7円)で買うことができます。
②マームール
デーツと呼ばれるナツメヤシの実を
クッキー生地で包んだ
アラブのお菓子です。
マームールというのはアラビア語で「包む」という意味だそうです。
③バルハッシャーン
これは謎です。
全然知らなかったので名前だけ聞いたのですが、
もしかするときちんと聞き取れてなかったかもしれないです、
すみません。
個人的ですが、
砂糖を多めにまぶした揚げドーナッツという感じでした。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
では、またです！
余談ですが、配属先でつくり始めた農園に
少しずつ芽が出てきました。
形になったら記事にしようと思います。
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