2024/11/19 Tue
イベント 生活
誕生日パーティー
セネガルの小学校教育隊員、アミナタです！
先日、同じ任地の隊員が誕生日ということで、現地の友人宅にてお祝いをしました。
お祝いのメニュー
数あるセネガル料理の中から、この日の主役が一番好きだというヤッサギナールを準備しました！
ウォロフ語で「ヤッサ」は玉ねぎソースを、「ギナール」は鶏を意味します。
ヤッサプレとも呼びます。(プレはフランス語で鶏のこと)
このソースと鶏肉を、白ご飯の上にのせていただくメニューです。
食材調達
この日のプログラムは、朝、市場で食材を調達するところから。
鶏肉はなんと、生きた鶏を連れて帰りました…！
羽を抜くところまで準備してある鶏も生きている鶏も、値段は変わらないそうです。この鶏は3,500FCFA(約875円)でした。
鶏を絞めるところを初めて見学しました。その後は野菜の準備を手伝い、おしゃべりしながら料理をして、飼われているヤギに癒されて…と充実した時間を過ごしました。
そしてついに、
ヤッサギナール完成！！
セネガルスタイルで、みんなでひとつの大皿を囲みます♪
食後は、アタヤ(セネガルでよく飲まれる、あまーい紅茶)と、自家製のレモンジュースをいただきました。
いつもより豪華なグラスで出してくれました！
セネガルでの任期も、残り２か月を切りました。こういった現地の人との時間を、今まで以上に大切にしたいなと思う今日この頃です。
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