2025/08/01 Fri
イベント 小学校 活動
ガボンで寿司づくり
こんにちは。小学校教育隊員のかなこです。
ガボンに来て1年と少し。ついに、お寿司をつくりました！
５月末に年度末を迎えたガボン。
活動校では、６月末に先生たちだけのパーティーが行われました。そのパーティーのために、私も巻き寿司を作って持っていきました。
ガボンに来て初めてのお寿司づくり。ガボンで用意できるもので、なるべく火を通した具材を使うように考えて、メインの具材を鶏肉の甘辛炒め・豚肉の甘辛炒め・ツナマヨの3種類にしました。
そのほかの具材は、ニンジン・アボカド・卵。
それらを一緒に巻きました。生で使ったのはアボカドのみです。
左側の巻き寿司のごはんにはゆかりを混ぜました。
パーティー当日の朝から作り始め、お昼までには何とか完成しました。
作るのに必死だったので、残念ながら途中の写真は撮っていません。
ガボン料理に囲まれた巻き寿司。
私の家に大きな皿などがなく、アイスの空き容器にぎゅうぎゅうに詰めて持って行ったので、豪快なガボン料理に圧倒されています。
それでも、先生たちが興味をもって食べてくれて嬉しかったです。
ただ、私としてはかなり濃く味付けをしたつもりだったのですが、ガボン人には味が薄かったようなので、味が濃ければもっと喜んで食べてもらえたのではないかと思います。
いつか、リベンジしたいと思います！
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