閉じる

。。。。。。。。。、、、、、、、、、、。。同僚のチョルポンさんと

みなさんこんにちは！

キルギス共和国の首都ビシュケクの東端にある一次病院の健康促進室で栄養士職として活動中の今中です。

若い頃に憧れ、念願かなって協力隊に、ほぼ毎週フィールドワークに出かける忙しい日々を送っています。

、、、、、、、、、、、、。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。、、、、　栄養に関するプレゼン

伝統的に羊肉や馬肉を食べていたキルギス（もともと遊牧民族）の人々が、定住化によりタンパク質に加え脂質と炭水化物中心の食生活に変化し、近年は動脈硬化や心臓病などの慢性疾患が増えてきており、人々の間で食と健康への関心が高まってきています。

閉じる

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、　ボディランゲージも使って伝える

キルギス政府保健省、また学校を管轄する教育省でも健康的な食生活の推進は重要な取り組みの一つに挙げられており、その実働部隊として私たちは昨年から食育のために、各学校を回ってきました。

今回はその集大成、地元アラメディン地区の学校24校が集まって、私たちが紹介してきたレシピをもとに各校の代表たちによるサラダの展示と調理実演を行いました！！

閉じる

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、表彰されました！

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

教育長さんも出席しての大真面目なイベントですが、そこはさすがのキルギス！歌あり、踊りあり、演劇ありの会場のみんなが参加するとても楽しいイベントになりました！！

（今中　美栄、栄養士、2024年4月～）