2020/07/08 Wed
生活
ココナッツが恋しい！
Veruveru leana!!!!
(こんばんは！)
今回は食べ物について、書きたいと思います！
ソロモンに限らず、南の島といえば？
バナナ！！！！
と言われると思うけど
それよりも何よりも
ココナッツ！！！！！
もう一度言います。
ココナッツなんです！！！！
1つ目の写真は、ドライココナッツの外側の硬い殻を割った状態！
この中の白い部分を削って料理などに使います。
(よく日本でも売っているココナッツオイルは、これを削って絞って加熱して、、などしたものです！)
ソロモンではこのような感じで削ります！
よく見えないんですが、削り器を足で挟んで、というかお尻で押さえるようにして、中身を回転させながら削ります。
私もよく削っていましたが、私がやると1つ削るのに10分以上かかってしまいます。
が！！！！
ソロモン人にかかればあら不思議！
1分足らずで削れちゃいます！
本当にすごい！
そして、削れた白い部分をギューっと絞って、出てきた白いココナッツミルクを、鍋に入れて、野菜や魚を入れたら、少々塩を加えます！
生姜や唐辛子を少々入れても美味！
こんな感じのファイヤーウッドキッチンでグツグツ煮たら完成です！
ほぼ味付けは塩だけなのにとっても美味しいんです！！
芋とキャッサバが最高に合う！
完成品がみたいですよね？
この時は撮り忘れちゃったので(笑)
次回違うお料理で載せます！
何が言いたいかといいますと
ココナッツの味が恋しいです！
それではまた次回の投稿で！！
Leana via!!!
(ありがとう！)
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