2023/03/01 Wed
生活
#5 SUSHI Party 開催！
クズザンポーラ！
先週末、配属先の同僚と隊員２名（配属先には隊員が３名います）で手巻き寿司パーティーをしました！
いつも招待してもらう側だったので、今回はホストを出来て本当に良かった。
とはいえ、ここは山岳国ブータン。なかなか魚の入手ができず生食する文化もありません。
そこで、ブータン人スタッフの口に合うようにいくつか工夫をしました。
まず、寿司の具材
なんと首都で冷凍マグロの柵が入手できました！いつでもある訳ではないそうでGet出来て良かった～
それ以外は、ツナマヨ、牛肉、厚焼き玉子、キムチ、アボカド、野菜いろいろ、かんぴょう（日本で購入）、納豆（なんと隊員自作！）を準備。
ブータンでは出来るだけ肉食を割けるようにしている人が多く、ベジタリアン、牛肉だけOK、豚肉だけOKという人が珍しくありません。今回参加した同僚にもそのような人が何名かいたので、魚やお肉の他にもキノコや野菜を多めにしました。
ちなみに、お醤油、海苔はこちらで入手出来ますよ＾＾
次は味付け
ブータン料理の基本は唐辛子！そのため、甘い味付けが苦手な人も多くお醤油を甘いと感じる人もいます。
酢飯は甘さを控えめに、お肉は自作の焼肉のたれに辛みを加えて作りました。また、こちらのキュウリは太く皮が厚い品種のため、皮を所々剥いて食べやすくしてみました。
最後にアイテム系
同僚隊員が巻きすを発見してくれたので皆で巻き寿司作り！巻き寿司は色々な具材を巻けるうえに家族用のお土産にもなり、あって本当に良かった。
他には日本から持参した日本茶セットで緑茶と抹茶を頂きました～。ブータン女子もGreen teaとMacchaが大好き♡家にいる親戚に飲ませたいからといて、同僚は抹茶セットを借りていきましたよ～
マグロと納豆はほぼ日本人二人で食べましたが（笑）、それ以外の料理は好評で皆で美味しく頂きました！
生魚を食べるのは、人によって抵抗があるみたいです。
口に合わなかったらどうしよう…と心配していたので、皆に喜んでもらえて良かったです。
次は鍋か焼肉か、、、第二弾も企画出来るといいなーと思っています。
それではまた～
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