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Bonjour!!

こんにちは。ジマです。

早速ですが最初の写真何をしているところでしょうか？

答えはコーヒー豆の焙煎（洗ってるとこ）です。

ディキルという首都から西に３時間ほど離れた町の道端のコーヒー屋台はその場で焙煎もしてました。ジブチの西隣はコーヒーでも有名なエチオピアです。CNNのコラムの世界のおいしいドリンクランキングで３位にランクインしてました。すごい！https://edition.cnn.com/travel/article/most-delicious-drinks-world/index.html全然協力隊関係ないですが、面白いのでよかったらどうぞ。

というわけでワタシも自宅でコーヒー焙煎してみました！

①まずは生豆購入。１ｋｇで１０００ジブチフランでした。(11月現在レートで７５０円くらい)

どどーーん！！１ｋｇって結構量あります。

②ダメそうな豆の選別、そして洗う

③最初はふたを閉めてちょっと蒸らしてみた

④おおお色付いてきた？？

⑤パチパチ音がします。薄皮みたいなのがそこら中に舞い散ります。自宅のキッチンほぼ外でよかったぁ。

⑥自分の好みの深さで焙煎完了。

つやっつや！愛情込めすぎてなんかもう可愛いです。

３日くらい置いてから飲むと美味しいらしいので、３日焦がれながら待ちます。

以上！焙煎レポートでした。