2022/09/03 Sat
文化
Bon appétit！ガボングルメ❶
ガボンでは、様々な種類の魚を
食べることができます。
私の住むランバレネには、
炭火で魚を焼いてくれる
屋台がたくさんあります。
刷毛で油を塗りながら、
素手で魚を焼くマダム。
う〜ん、ワイルド！
魚が焼きあがると、
付け合わせを選びます。
（大体、米か芋かバナナかマニョック）
山盛りの米の上にど〜んと魚を乗っけて
上からお手製のソースやマヨネーズを
たっぷりつけて完成！
炭火の香ばしい香りが食欲をそそります。
私は、この魚と米のセットに
Feuille de manioc（フイユ ドゥ マニョック）
キャッサバの葉を炒めて煮込んだものを
トッピングするのがお気に入り。
これ、素朴な和風の味がするんです。
まだまだあるおいしいガボングルメ。
また紹介しますね。
それでは、Bonne journée！
良い一日を！
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