JICA海外協力隊の世界日記

走るように 歩くように

絶品うに丼

これらはとある日、首都スバのマーケットで購入したもの。

左上から、クマラ(さつまいもの一種)、たまご、なす、かぼちゃ、ゴーヤ、コリアンダー、生クリーム、小ねぎ、鶏むね肉、ひき肉、いんげん、にんにく、たまねぎ、オタ(山菜の一種)。

フィジーでは様々な種類の食材が流通しています。

今回注目していただきたいのは、何といっても中央に鎮座しているうに!

お値段なんと、驚きの1パック5フィジードル(300円)!!

早速パックを開けるとこんな感じ。

うにがぎっしり♡

軽く水洗いして、ごはんにのせれば・・・ほら!

絶品うに丼のできあがり!

味はもう・・・とろけます。

南国フィジーで、しかもこんなに安く、うにが味わえるなんて!

約10か月となった残り任期も頑張れそうです。笑

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