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今日は，セントルシアの給食を紹介します。

セントルシアの小学校には，調理員さんが各学校１人（大きい学校は２人）配置されており，子どもたちは１食１ドル（約４０円）で給食を食べることができます。

メニューは曜日ごとに決まっており，どの学校も大体同じです。

栄養士さんはいないので，味付けは調理員さんの腕にかかっています。

月曜日（米と豆とチキン）

・・セントルシア給食の定番。豆にしか味が付いていないので，最後に米だけが残らないように，豆と米の配分に気をつけながら食べるのがポイントです。子どもの人気は，残念ながら最下位。

火曜日（麺と豆とチキン）

・・調理員さんの気分次第で，米が麺に変わることもあります。

水曜日（米とマカロニとラム肉）

・・ラム肉の臭み取り＆味付けは，調理員さんの腕の見せ所。

木曜日（米と豆とチキン）

・・定番は繰り返し出てきます。

金曜日（ブイオンスープ）

・・セントルシアの家庭料理。野菜と肉，小麦粉の団子が入っているスープ。みんな大好きです。家庭ごとにそれぞれの味があるようです。子どもの人気堂々の１位！

写真は大人の量で，子どもの給食はもう少し少なめです。

ですので，給食だけでは足りない子たちは，お菓子で調整しています。

セントルシアの小学校の横にはたいていお菓子屋さんがあって，昼休みには子どもたちが自由に買いに行けるので，中には給食をほとんど残してお菓子を食べている子どももいます。毎週同じメニューは飽きるのかもしれません。

自分は毎日残さずおいしくいただいています。

特にブイオンスープがとても好きで，今度調理員さんの家に作り方を習いに行きます。

日本でもセントルシアでも，子どもたちは給食が大好きです。

時々，給食がない日もありますが，あるとないとでは，午後からの子どもたちの様子が全然違います。

セントルシアに来て，給食や食育の大切さを改めて感じました。

この給食制度がこれからもずっと続いてほしいなと思います。