2023/07/17 Mon
活動
# 4 畜産部門の活動
↑放牧地へ牛を追う
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日本では梅雨入りしたようですね。
こちらは乾季でカラカラです。２ヶ月程雨が降っていません。
近くの草原で火災が起きていました。
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今回は活動について触れたいと思います。
私の活動している部署は、畜産部門と食品加工部門です。
畜産部門では、牛約200頭、豚約30頭を飼養しています。
現在、約30頭を搾乳しています。その他の牛は、去勢牛、雌牛、子牛です。
品種は様々で、ジャージー（乳用種）、ホルスタインフリージアン（乳用種）、フレクフィー（乳肉兼用種）、ンゴニ（在来種）、トンガ（在来種）、等とこれらの交雑種がおり、判別が出来ません。
自給飼料と放牧により飼養し、牛舎はありません。（牛がよく迷子になります）
交配方法は人工授精です。（人工授精記録のない牛が出産することがあります。自然交配があるようです。）
↑放牧地で出産した牛
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搾乳方法は手搾りです。
1頭の平均乳量は4kg/日です。乳量が多い牛でも8kg/日です。
1日の全体の乳量は約170kgです。これを500kg/日にするのが配属先の目標です。
朝と夕方の2回搾りですが、朝か夕方のどちらか1回しか泌乳しない牛もいます。
ちなみに日本の酪農家では、搾乳機を使って搾乳を行い、乳牛1頭が1日に20～30kg の生乳を生産し、1日に2～3回搾乳を行います。
↑品種は色々
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たまに豚も診ます。
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牛の管理方法を改善することで、乳量の増加と品質の向上に取り組んでいきたいと思います。
次は、乳製品加工部門について。
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