2025/06/27 Fri
オキナワ 生活 移住地 食べ物
#37 オキナワのご飯はいっぺーまーさん！【理学療法士／村山】
Hola! バトンリレー第15弾！
オキナワ移住地で理学療法士として活動している村山潤です。
↓ ↓ 移住地について、詳しくはこちらもご覧ください。↓ ↓
#22 感謝 ～Muchísimas gracias～【青少年活動/家弓】 | ボリビア便り（ボリビア事務所） | JICA海外協力隊の世界日記
活動の紹介はまた今度することにして、今回はオキワナで食べて美味しかったものをいくつか紹介します。タイトルの「いっぺーまーさん」は沖縄の方言で「とても美味しい」という意味です。
まず、最初の写真にもあるように、炭火でじっくり焼くお肉「チュラスコ」はいつ食べても最高。味付けは基本的に塩のみ。肉の旨みを感じられて非常に美味しいです。
次に、「アンティクーチョ」。アンティクーチョは元々、牛ハツの串焼きですが、オキナワでは独自の進化を遂げ、牛肉の串揚げになっています。衣はサクッと中はジューシーでとても美味しいです。
これが1本4bs（約90円）は信じられません。いつも5本食べます。（笑）
私の大好物「パクの刺身」。こちらで魚料理といえば、焼きか揚げかスープが多いですが、新鮮な川魚は刺身でも食べられます。殺菌効果も兼ねたお酢と醤油でいただきます。食感や味は鯛に似ていて、食べ始めたら止まりません。
他にも、ヤギ汁・ヤギ刺し、沖縄そば、ゴーヤチャンプルーなど沖縄を感じることができる料理もたくさんあります。どれも美味しいので、いつも食べ過ぎてしまいます。
地域の健康増進を図るボランティアとして、食べ過ぎ飲み過ぎには注意したいと思います。（笑）
文責 村山 潤（2023年度4次隊/理学療法士/サンタクルス県コロニアオキナワ）
➡➡ 次は地方に住む環境教育隊員にパスします！
SHARE
